ЧАЙ ЗНАЧИТЕЛЬНО СОКРАЩАЕТ ВРЕМЯ РЕАКЦИИ ЧЕЛОВЕКА..

ЧАЙ ЗНАЧИТЕЛЬНО СОКРАЩАЕТ ВРЕМЯ РЕАКЦИИ ЧЕЛОВЕКА..

Чай является естественным стимулятором деятельности нервной системы человека, имеющим умеренное тонизирующее, но довольно длительное действие.


Было также выявлено, что чай оказывает тонизирующее действие на всю НС человека. Например, чай значительно сокращает время реакции человека, как за счет ускорения обработки информации на уровне мозга, так и за счет ускорения передачи нервных импульсов, например, к руке.

Следует также отметить, что по сравнению с кофе, стимулирующее действие чая является более равномерным и длительным. Так, тонизирующее действие кофе проявляется в первые 1-2 часа, после его приема и достигает своего максимума в первый же час. Тонизирующее действие чая длится около 6 часов, в первые же полчаса достигает максимума (правда, несколько меньшего, чем у кофе) и стабилизируется, очень медленно уменьшаясь в течение следующих 4-5 часов.

От себя добавлю, что моя практика бессонных ночей доказывает, что если бодрствуешь на кофе, то бегать заваривать приходится каждые 40 мин., иначе — засыпаешь. Для того, чтобы бодрствовать и еще сохранять при этом хорошую работоспособность на чае, достаточно за ночь выпить 2-3 чашки хорошо заваренного чайку.

(источник http://teatips.ru/index.php?act=2&id=334&dep=8 )

КОФЕИН ЧАЯ - ЗАБЛУЖДЕНИЯ И РЕАЛЬНОСТЬ.

КОФЕИН ЧАЯ - ЗАБЛУЖДЕНИЯ И РЕАЛЬНОСТЬ..

Миллиарды людей на планете Земля начинают утро с чашечки чая. А зачем? Конечно же, чтобы стряхнуть с себя сонные оковы и бодренько войти в наступающий день. А за счет чего? Конечно же, за счет воздействия главного алкалоида чая - кофеина. Чем больше кофеина в чае - тем больший утренний заряд бодрости мы получаем.

Но в каком чае – зеленом, или черном кофеина больше? Очень многие люди считают, что более крепкий, соответственно более насыщенный кофеином черный чай. Так ли это?

Чтобы выяснить какой вид чая крепче – зеленый или черный, общественная организация «ЭКСПЕРТ» впервые в Украине провела лабораторное сравнение между зеленым и черным чаем. Этакий бой на ринге между «Черными» и «Зелеными». Кто кого?
Мы исследовали 34 образца чая и определили:

В зеленом чае кофеина больше!

В нашем исследовании именно зеленый чай уверенно занял все высшие позиции рейтинга содержания кофеина в чае. «Черным» мы даже давали фору - из 34 образцов в их команде было 21 «боец», в команде «зеленых» -13. «Зеленые» все равно выиграли. Из 13 образцов зеленых чаев 8 – были лидерами и по общему, %-му содержанию кофеина и по содержанию кофеина в пересчете на 1 пакетик. Это однозначно говорит о более высоком содержании кофеина по сравнению с черным чаем. Так, содержание кофеина в 1 пакетике зеленого чая было, как правило, больше 71 мг, а в черном чае 71 мг – это предел.

Наиболее кофеиносодержащей оказалась группа зеленых чаев без ароматизаторов. Там содержание кофеина в большинстве чаев было более 80 мг. Подчеркнем, что все приведенные цифры приведены на чашку чая. Не сухого чайного листа, а именно на чашку чая. При этом учитывался и вес пакетиков – ведь есть пакетики по 2 грамма, а есть и по 1,5 грамма. Все было скурпулезно учтено.

Итак, было исследовано 5 различных видов чая: черный, зеленый, черный с лимоном, зеленый с жасмином, черный с бергамотом. Самое высокое содержание кофеина среди 34 образцов было у чая HERITAGE (зеленый, без ароматизаторов) – 85 мг в 1 чашке чая. Самое низкое содержание кофеина среди 34 образцов было у чая DILMAH (черный, с лимонным ароматизатором) – 40 мг.

Содержание кофеина в чае

Содержание кофеина в 1чашке чая (200 мл), в миллиграммах Вид чая Торговая марка
85 Зеленый чай без ароматизаторов Heritage
84 Зеленый чай без ароматизаторов Magret
82 Зеленый чай без ароматизаторов Mabroc
80 Зеленый чай без ароматизаторов Greenfield
76 Зеленый чай с жасмином Heritage
75 Зеленый чай без ароматизаторов Edwin
73 Зеленый чай с жасмином Greenfield
72 Зеленый чай с жасмином Dilmah
71 Черный чай без ароматизаторов Quality
70 Черный чай с ароматиз. «Лимон» Heritage
69 Зеленый чай с жасмином Milford
66 Черный чай без ароматизаторов Lipton
66 Черный чай без ароматизаторов Riston
66 Черный чай без ароматизаторов Greenfield
65 Черный чай без ароматизаторов Mabroc
65 Зеленый чай с жасмином Edwin
61 Черный чай с бергамотом Heritage
61 Черный чай без ароматизаторов Akbar
60 Черный чай с ароматиз. «Лимон» Edwin
60 Зеленый чай без ароматизаторов Hyleys
60 Зеленый чай без ароматизаторов Quality
59 Черный чай с ароматиз. «Лимон» Ahmad
58 Черный чай без ароматизаторов Heritage
56 Черный чай с бергамотом Ahmad
54 Черный чай с бергамотом Riston
51 Черный чай с ароматиз. «Лимон» Майский чай
50 Черный чай с бергамотом Edwin
48 Черный чай с ароматиз. «Лимон» Принцесса Нури
46 Черный чай с бергамотом Аскольд
47 Черный чай без ароматизаторов Edwin
44 Зеленый чай с жасмином Hyleys
42 Черный чай с бергамотом Добрыня Никитич
40 Черный чай с ароматиз. «Лимон» Dilmah
Итак, мы выяснили, где кофеина, как правило, больше. Это важное исследование, т.к. многие мамы считают, что маленьким детям можно давать зеленый чай, считая, что он слабый. Детям до двух лет кофеин вообще не рекомендован! К тому же в самом крепком, как мы выяснили чае – зеленом.

Так что же это за вещество такое - кофеин и как оно в действительности воздействует на наш организм?



Нельзя, опять же, забывать и про связь кофеина, в чае, с танинами. Из-за них действие алкалоида не сконцентрировано во времени, а растянуто на 6 часов. При этом кофеин чая выводится, не накапливаясь в организме человека. В этом есть свой позитив – чай не вызывает зависимости, как это нередко происходит с кофе.

С медицинской точки зрения кофеин - это классический психомоторный стимулятор. Он обладает свойством возбуждать нервную систему, уменьшать чувство утомления, увеличивать психическую активность, прогонять сон.

Итак, кофеин оказывает на организм определенное воздействие. Это воздействие зависит от попавшей в организм дозы данного вещества: в небольших количествах он тонизирует, но в больших – оказывает отрицательное воздействие на организм человека. Поэтому на вопрос, вреден ли кофеин, медики отвечают однозначно: людям с определенными заболеваниями вреден, здоровым – в определенных дозах безвреден и даже полезен.

Вначале о тех, кому кофеин в любом напитке – кофе это или чай, противопоказан. Кофеинсодержащие напитки нельзя употреблять людям с постоянно повышенным кровяным давлением, а также страдающим заболеваниями сосудов и атеросклерозом. Из-за наступающего после приема кофеина повышения кислотности он не рекомендуется тем, кто страдает гастритом, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки.

Теперь о тех, кому рекомендуется ограничивать себя в чае и кофе. Беременным и кормящим женщинам медики рекомендуют ограничивать себя и выпивать не больше двух чашек чая или 1 чашки кофе в день, поскольку эмбрион поглощает кофеин, но выводит его медленнее, чем организм взрослого человека. Детям чай можно употреблять не раньше 2 лет и в дозе, в 3 раза меньшей, чем норма для взрослого человека.

Здоровому человеку кофеин в разумном количестве не повредит и даже полезен. Но что понимается под разумной дозой?

Безопасной разовой дозой медики считают 100-200 миллиграммов кофеина. Максимально допустимая суточная доза – 1000 миллиграмм кофеина (1000 миллиграмм =1 грамму).

Как видим из исследования, проведенного общественной организацией «ЭКСПЕРТ», в чашке чая содержится максимум – 85 миллиграмм кофеина. Соответственно 12 чашек чая в сутки Вам не повредят. Но в таком количестве чая и нет необходимости. Поэтому, 2-3 чашки, которые мы обычно выпиваем за день, вреда не принесут.

Содержание кофеина в чае

Значение имеет не только сорт, но и способ приготовления чая, в том числе и температура воды при заваривании. Чем горячее вода, тем активнее выделяется кофеин. А поскольку неферментированные и слабоферментированные чаи завариваются теплой, а не горячей водой, в готовом виде они содержат меньше кофеина, чем насыщенный черный чай.

Количество кофеина также зависит от времени заваривания чая — чем оно дольше, тем больше кофеина успеет выделиться в чашку. Правда, при слишком долгом заваривании чайный фенол, липиды и эфирные масла, содержащиеся в чае, начинают самопроизвольно окисляться, что сводит на нет всю пользу теина и портит вкус и аромат напитка. Неприятная горечь, возникающая при длительном заваривании, чаще всего бывает вызвана не высоким содержанием кофеина, как считают многие, а присутствием в напитке вредных веществ. Поэтому время заваривания чая ни в коем случае не должно превышать 5-6 минут.

Как снизить содержание кофеина в чае?

Чай обладает расслабляющим эффектом и его можно легко «декофеинизировать» следующим способом:

• погрузить чайные листья в кипяток на одну минуту;
• слить кипяток спустя минуту;
• вновь залить чайные листья кипятком и заваривать 2-3 минуты.

Дело в том, что в первоначальном настое чая содержится наибольшее количество кофеина. Чай, получаемый при повторной заварке чайных листьев, содержит кофеина в несколько раз меньше. Вот таким нехитрым способом можно снизить содержание кофеина в чае на 80 процентов

источники: общественная организация «ЭКСПЕРТ». 2007г,

Зарплата-Доход

Доброе утро всем дорогим читателям!
Вы уже приготовили свою чашку кофе?
Тогда давайте порассуждаем о деньгах.
Это очень хорошая тема.

Что Вы предпочтете? Зарплату на работе или доходы от свободной деятельности, без привязки к рабочему месту и графику труда?
Возможно это не так важно, что выбрать зарплату или свой бизнес.
Главное быть счасливым в своем выборе и не сомневаться в своих действиях.
Чтобы вы ни выбрали, самое главное, чтобы сумма денег получаемая Вами была достаточна для Вас, чтобы вы были более или менее довольны и не нуждались в элементарных вещах.
Таких как например питание, транспортные расходы, бытовая химия, оплата коммунальных услуг, досуг, деньги на добрые дела, расходы на образование детей, медицинские расходы и немного отложить на неожиданные расходы.

Ну а если Вы можете заработать, столько денег, что полки Ваших шкафов и гардеробов полны купюр, то это еще лучше!
Будьте здоровы и счастливы!
Зарабатывая не забывайте жить и радоваться расходуя, часть денег на досуг с близкими и родными Вам людьми!
Качественного Вам сервиса всегда и во всем!
С уважением.
Армен Галстян.
Ноябрь 2011 год. Одесса.

Семга. Как я её готовлю.

В прошлых сообщениях в блоге я описывал норвежскую семгу, качество благородного продукта и так далее.

Сегодня хочу описать Вам, как и где я с своей семьей покупал семгу, способ приготовления и подачу.
Обычно я любил покупать норвежскую семгу в Москве в гиппермаркете Ашан.
Ашан(Аучан), это крупный, международный, розничный, французский оператор......выговорил длинное название.
Благодаря большой проходимости людей, покупательской способности населения Москвы, хорошей рекламе и многим другим факторам, объемы поставок свежей, охлажденной норвежской семги и форели в розничные сети Ашан в Москве, огромны. И продукт разумеется безупречного качества.
Рыба поставлялась калиброванная и выкладывалась на стенд со льдом образцы разных размеров.
Но покупатели предпочитали выбрать рыбу прямо с коробки.
Норвежская семга охлажденная без внутренностей выкладывается в пластиковые коробки (боксы) прямо в лед.
Вся рыба аккуратно уложена, как бы в ледовое "одеяло".
Доставлялась норвежская семга и форель самолетами, прямо с Норвегии в Россию.
Время транспортировки, растаможивание и прочие формальности, занимали немного времени.
Покупатель получает действительно рыбу отличного качества.
Блестящие глаза, розовые жабры, упругая тушка рыбы, при нажатии на нё пальцем, тушка выравнивается на месте нажатия очень быстро, свежий вид и запах рыбы, датирование на упаковке. Все это формирует в нас с Вами доверие к производителю и к продукции.
Привозили рыбу весом в 2-3 кг 5-6 кг и 7-8 кг.
Мы с женой обычно покупали две рыбы по 2-3 кг каждая.
Или покупали одну рыбу весом в 5-6 килограмм.

Дома мы разделывали и подготавливали рыбу. Одну рыбу мы нарезали на стейки, а вторую пластовали, то есть, отделяли филе семги от позвоночника, костей, кожи с чешуей, хвоста, головы и плавников.
Из филе необходимо извлечь кости(иголки) специальными круглогубцами или пальцами, аккуратно прощупывая филе и находя кости, необходимо их вытянуть.

На противне я выкладывал подушку из репчатого лука, на подушку из лука выкладывал филе семги, добавлял немного соли, черного молотого перца и специй подходящих для запекания филе семги.
В теплом духовом шкафу 3-4 минуты прогревал филе семги на луковой подушке, затем добавлял тмелко тертый сыр твердых сортов на семгу и запекал 3-5 минут в горячем духовом шкафу, после процедуры запекания филе с сыром, мелко накрошить сыр дор-блю с благородной зеленной плесенью, добавляя в поперечные насечки в филе семги, заранее сделанные ножом и запекать еще 2-3 минуты. И в завершении, добавляю в противень сливки 30% и запекаю рыбу в сливках еще несколько минут.

Гарнир к семге, самый простой-отварной картофель, небольшого калибра- круглый, в сливочном растопленном масле с укропом.
Крупно нарезанный красный, желтый и зеленый сладкий перец , приготовить на гриле для красочного и вкусного оформления блюда. Выложить на блюде рассыпчатый отварной картофель в сливочном масле с укропом, великолепное филе семги запеченное с твердым тертым сыром и благородным сыром дор-блю и нежнейшими чудесными сливками. Оформить грилованным сладким перцем.

Хлеб по деревенски испечь дома и подать с сырным предложением.

Напитки можно приготовить по скандинавки .
Это Во первых простая питьевая вода в графине с долькам лимона или
лайма, даже можно слегка подсластить сахаром.

Можно позаимствовать у Шведов прекрасные напитки.

Разумеется морс клюквенный,брусничный, из цветков бузины, глег, и крепкий шведский кофе.
Можете приготовить безалкогольный глинтвейн, для взрослых и детей если это рождество.
Стол и комнату украсить красиво в скандинавских мотивах и конечно в мотивах своей родной страны.
Ведь это международный ужин у Вас дома!
Приятного аппетита Вам дорогие читатели и профессионалы своего дела!

За утренним кофе.

Доброе утро всем!
Сегодня в Одессе по прежнему золотая осень и солнечно.

Утром я встретился с соседями и попили вместе кофе.
После поездки по области вместе с Сергеем Ейземингером, остались фотографии сделанные мной в течении нашего путешествия к его родителям в деревню.
Скидывали фотографии на компьютер Сергея и потом пили кофе с его отцом и младшим сыном, Артемом Ейземингером.
Знакомьтесь пожалуйста, это мои соседи и друзья по совместительству.

Дедушка, сын и внук. Три поколения мужчин из семьи Эйземингеров. У них есть ещё один мужчина в семье, старший сын Сергея, Алексей Эйземингер.
Но он работник судебной системы, поэтому мы не публикуем его фотографию сегодня.)))))
Сегодня речь пойдет об Артеме Эйземингере, музыканте, художнике и просто творческом и хорошем человеке!
Артем играет на бас гитаре, рисует и создает различные творческие проекты.

Представляю Вам гитару, краски и кисть для рисования, которыми Артем рисует, играет и создает прекрасное, на этой планете земля.
А вот и комиксы нарисованные Артемом.
Эти комиксы Артем разрешил мне использовать в дальнейшем, для оформления моих статей.
Наверное туземец с копьем и джентльмен в шляпе, будут представлять пищевую промышленность в

начале развития и становления и сейчас в современные времена.
Вот так вот примерно эти человечки будут теперь на нашем блоге.
Хорошего Вам дня и недели!
Качественного Вам сервиса всегда и во всем, дорогие читатели и профессионалы своего дня!
С уважением.
Армен Галстян.
01 ноября 2011 год.Одесса.